桜の花が気温の上昇とともに咲いてきましたが、まだ肌寒い日も…こんな時は、あったかいものが食べたい！！

・・・ということで、今月のおやつ作りは「肉まん」

本場中国の秘伝レシピと職人（厨房職員）により、

生地はふっくら、もちもち（👇画像をタップすると動画がご覧になれます）

皆様に野菜（タケノコ、シイタケ）、そして隠し素材「麩」を切っていただき、

お肉とまぜまぜ、絶妙なバランスでハーモニーを奏でる「あん」

あんを包むご利用者様の手付きは職人の領域

蒸したら肉まんのでき上がり

頬張ると肉汁がジュワっと…

ああ、おいしい…

来月もお楽しみに～！！