軽費では、ひな祭りの日のお昼ご飯と言えばちらし寿司。

何年も(もしかすると何十年も？)続いている献立のひとつです。

ちなみに本日の献立はこちら。

・ちらし寿司(大口秘伝の書のレシピで)

・菜の花の辛子和え

・たけのこと手毬麩、三つ葉のお吸い物

・花形ゼリー

朝から多くのご利用者様に「今日はちらしの日だね！」と声をかけていただき、

私達もいつも以上に楽しみながら作ることができました。

普段はご飯少な目のご利用者様も「今日は大盛りで！」と皆さん完食。

「また作ってね。」「私は今夜もちらし寿司がいいわ。」と食後のコメントもたくさん。

笑顔いっぱいのひな祭りとなりました。