段々と寒さが厳しくなってきました

デイサービスでは旬の食べ物『きのこ』を使った

きのこたっぷりシチューを作りました

きのこは、しいたけ、しめじ、エリンギの3種類

まずは３種のきのこを切って食べやすい大きさにします

３０人分なので大量です

鶏団子は鶏ミンチをこねて形をととのえます

玉ねぎときのこは先に炒めておき

最後にきのこと鶏団子、玉ねぎ、シチューのルーを煮詰めて完成！

鍋にたくさんのシチューができました

隠し味は牛乳とたっぷりのバター☆

コクが出て美味しく出来上がりました

皆様には

「身体があったまるわ。」「美味しいよ」とお言葉をいただき、とても好評でした！