カテゴリー:岩倉のお知らせ の記事一覧
【厨房】2月のフェアは「カレーフェア」🍛
【デイ】新春 伊達巻作り大会
新年第1回目のおやつレクは「伊達巻」作り
伊達巻は、見た目が知性の象徴とされてきた巻物によく似ており、学業成就の願いが込められているそうで、おせち料理にも入っていますね。
まずはミキサーで卵、はんぺん、だし汁、砂糖、みりん等を入れて撹拌します。
液状になった伊達巻のもとをホットプレートで焼いていき、巻きすで巻いたら…
完成!!
出来たてを食べていただきました。
来月はバレンタインにちなんだあれかな…という声がちらほら。
また楽しみにしていただけるようにがんばります!!
【ケアハウス】隼人瓜が!!
5月に植えた隼人瓜が (2022年5月12日の記事はコチラ)
ツルは伸びたのですが全く実らず、完敗!!と悔しさをかみしめながら、
枯れたツルを切り、根っこを引き抜こうとしたところ・・・
ん????ものすごく根っこ張ってる?????
それはとてもとても重たくて、力いっぱい引き抜くと!!
まあ、何てことでしょう
お芋ができているじゃないですか!
それも1つではなくいくつも!!
薩摩芋のような形の長芋のような白いお芋
調べてみたところ食べられるんですって!!
植えておけば来年芽が出てくるんですって!!!!
急いでお芋は再び土の中に
完敗と思っていたのですが
思いもよらぬ展開に気持ちが晴れ晴れとしたのでした
【ケアハウス】お庭で採れました! ~第2弾「柚子」~
お庭で収穫した柚子で
柚子茶と柚子味噌を作りました
体操の会の後のお楽しみ、柚子茶のポイントは
「種も一緒に煮る」こと
とろみが出てしっとりなめらかな仕上がりになるんですって
こちらはご飯の共の柚子味噌
皆さん喜んでくれるかなぁ~~
【ケアハウス】金柑いただきました
今年も黄金色の大きな金柑いただきました
こちらは新鮮なうちにシロップに
体操の会の後に皆さんといただきたいと思います
【ケアハウス】お庭で採れました! ~第1弾「花梨」~
毎年 一期一会荘の広い庭に花梨がいくつか実るのですが、
なかなかうまく収穫ができず…というか、いつも忘れてしまっていて…💦
今年ようやく1個収穫できました!
念願の花梨を薄くスライスして
たっぷりの蜂蜜に漬けると…→動画はコチラ
日に日に蜂蜜は果汁でサラサラとしてきました
出来上がりまで少し時間がかかる様子です
まいにちフリフリして、その日を楽しみにしたいと思います
【ケアハウス】イチゴの花🍓
【厨房】あけましておめでとうございます!! ~今年のおせちは「お重」~
新年あけましておめでとうございます🐇
今年もどうぞよろしくお願いいたします🍊
元旦はお寿司をメインとしたお重にて、ご提供しました。
・海鮮ばらちらし
・黒豆
・手作り伊達巻
・海老の艶煮
・柿なます
・鮎の甘露煮
・数の子 などなど
皆様お重の蓋を開けたとたん、「美味しそう」「豪華やね」「正月らしいわ!!」などなど、喜びのお声をいただきました。
もちろん、お味もばっちり🌟
おせちの語呂合わせにあやかり、皆様よりよい一年となりますように…
【特養】お正月を楽しく過ごしました🎍
1月1日はイベント盛りだくさんでした!
まずは今年一年の運勢占いでおみくじを引きました。
※職員は撮影時のみマスクを外しています
結果にみなさん、ハラハラ、ドキドキ
運試し、いかがだったでしょうか
次は、かるた取り
真剣な眼差し、そして素早く手が動きます
最後は、羽根つき
職員お手製の巨大羽子板で、いざ勝負!!
羽根の代わりは大きな風船です
「こっちこっち!」、「落ちちゃう、落ちちゃうよ~」と童心に帰って楽しまれました。
今年も皆様と楽しんで過ごしていきたいと思います。