お庭の桜が見事に咲いたので

暖かな昼下がりにお庭に出かけて散歩がてら、お花見をしました

帰り際に喫茶・花林（かりん）で一休み

建物の中からの眺めも最高でした

ケアハウスの花壇も賑やかになってきました

新しい花の種は「カーネーション」です

夏ごろには咲くのかな？？

またまた新しい楽しみができました

今季いただいたキンカンが

飲み頃に漬かり

体操の会の後に

温かいお湯で割って

ほっと一息

季節の味を堪能しました

今年の桜の開花は早いですね。

一期一会荘の庭の桜も一気に咲き始め、満開に近い状態です。

あたたかい日差しの中で庭をお散歩しました。

お散歩の後は、皆様とお花見をしながらお茶の時間を楽しみました。

色づき始めました

いくつか大きくなってきました

まいにち皆さんで見つめるので

恥ずかしがって

なかなか大きくならないようです

4月は春爛漫フェアです🌸

春野菜をふんだんに使ったメニューが続々登場します！

お楽しみに！

👆タップするとPDFファイルでご覧いただけます。

桜の花が気温の上昇とともに咲いてきましたが、まだ肌寒い日も…こんな時は、あったかいものが食べたい！！

・・・ということで、今月のおやつ作りは「肉まん」

本場中国の秘伝レシピと職人（厨房職員）により、

生地はふっくら、もちもち（👇画像をタップすると動画がご覧になれます）

皆様に野菜（タケノコ、シイタケ）、そして隠し素材「麩」を切っていただき、

お肉とまぜまぜ、絶妙なバランスでハーモニーを奏でる「あん」

あんを包むご利用者様の手付きは職人の領域

蒸したら肉まんのでき上がり

頬張ると肉汁がジュワっと…

ああ、おいしい…

来月もお楽しみに～！！

頑張ってくれていた水菜が

黄色の花をどんどん咲かせるようになってきたのでこれは潮時かな・・・と最後の収穫

抜いてみると大根のような立派な根っこが出来ていました

生命力ってすごいですね

葉や花の部分はお浸しにしてありがたくいただきました

ごちそうさまでした

 

 

今の時期の旬のフルーツ…そう！いちご🍓ということで、「いちごムース」を作りました。

ホイップクリームを泡立てていただき

少し固まったホイップにいちごジャムを入れ、かき混ぜたら器に移し、冷やします。

午後のおやつの時間に最後のトッピング。

ブルーベリーも乗せて、ベリーずくし。

さあ、みんなでいただきます！

「美味しいね～」「甘すぎなくて、いっぱい食べれるね～」なんて言いながら…

次はどんな季節のおやつを作りましょうかね😋