9月は普段よりご好評いただいている麵料理🍜を主役にフェアを開催します！！

まだまだ暑い！！ということで定番の冷やし中華、ざるそばから、新メニューまで幅広くラインナップ☆

👇クリックするとPDFファイルで開くことができます。

どうぞお楽しみください☆

 

「畑のプロ」の畑から漬物ウリが

続々と里帰りしてきました

早速の糠漬けと

味噌漬けも大好評！！

まだまだ続々と里帰りされるご様子

レシピを調べて色んな楽しみ方をしたいと思います

利用者様が

「なんだかわからない物いただいたの。お友達も何だかわからないって言うの。よくわからないんだけど、もらって！」

と４階事務所に持ってこられました

いろんな職員に見てもらったり、他の拠点の職員に写真をメールで送って見てもらったり

利用者様に見てもらったり、パソコンで調べたり…

瓜じゃない？？などなど、様々な意見をいただく中で、わかりました

カボチャでした！！確かに南瓜も瓜ですね

ヘタがしっかりとカボチャなんです

飛騨地方の特産品である伝統野菜

宿儺（すくな）カボチャでした

早速レシピを調べ　煮て　皆さんと食べてみました⇒動画はコチラ

煮る時間は短くても皮までとっても柔らかく

ほくほくで美味しかったです

ひとつの野菜を囲んで

わいわいと楽しい時間になりました

フェア第4弾！7月はスイーツフェアの模様をお届けします☺

 

〇5日　黄身しぐれ

一つ一つ丁寧にあんこを包みました。割れ目が入っているのが綺麗にできた証拠！

〇6日　七夕ようかん

羊羹の層と何層にも重なる寒天の層で綺麗な銀河を表現することができました☆彡

〇9日　なめらかプリン

試作の段階では少し固めだったのですが、改良してなめらか～な舌触りの良いプリンになりました。

〇15日　鬼まん

一つ一つ丁寧に形を作り蒸しました。甘じょっぱさが緑茶とマッチ！

〇18日　あんみつ

透明、緑、ピンクの寒天にあんことみかん缶をトッピング。寒天はゼラチンを入れて固くなり過ぎないようにしました。

〇22日　トライフル

スポンジに生クリームと果物を散らして「映える」おやつです。

〇28日　桃ケーキ

去年も大変好評だった桃ケーキが再登場。桃の爽やかさと甘いクリームでペロリ🍑

8月はハワイアンフェアー🌴です！常夏の島ハワイの料理をお楽しみに☆

7月29日はデイサービスで「おばんざい」

今回のテーマは「夏祭り🍧」

まだまだ続くコロナ渦で少しでもお祭り気分を味わっていただけたらと考えたメニューです🍟

お品書きは…

・お好み焼き

・焼き鳥

・ポテト

・枝豆

・スライストマト＆胡瓜の漬物

・梅ちりめんおにぎり

・味噌汁

・ビール風ゼリー（りんごジュース）

お好み焼きはボリュームがあって食べ応えがありました！

梅ちりめんおにぎりも好評です🍙

次は何が食べれるの？あんなの食べたいなぁ、と早くも次回に目が向いていました。

次回も皆様に喜んでいただけるようがんばります！！

ケアハウスのテラスの瓜も

大きくなってきましたよ

ゴーヤーも小指の先ほどの大きさに

どこまで大きくなってくれるのやら

収穫が楽しみです