今回のおやつは「レアチーズケーキ」に挑戦しました。

まずはチーズを小さくちぎって割り入れ、ヨーグルト、ゼラチンと一緒によーく混ぜます。

ビスケットを砕きます。これがケーキの上に乗っかります。

紙コップに分けて、冷蔵庫で冷やして…

最後に砕いたビスケットをトッピングをして完成！！

口当たりが良く、さっぱりとした上品なお味になりました。

これからも皆様と美味しく、楽しんでいきたいと思います。

ケアハウス婦人部の皆さんの協力のもと

お庭で収穫した柚子を使ってシロップづくりをしました

婦人部の手際の良さはコチラの写真をクリック👇

白い薄皮は苦みが出るので

１枚１枚丁寧にスプーンを使って剥がし

外皮は　なるべく細かく切って

３分を３回ほど茹でこぼしました

茹でこぼしたアツアツはこちらの写真をクリック👇

種はとろみをつけるためにお茶パックに入れて一緒に茹でます

丁寧にアクをひいて　じっくり煮たら完成！！

シロップは体操の会の後のお楽しみに

皆さんの喜ぶ顔が目に浮かびます

「虹が出てるよ！！」

虹が出ると　利用者様が４階事務所に教えに来てくださいます

「ほんとだね～。きれいだね～。」

パソコンに向かい固まっていた顔がほころびます

 

利用者様と虹を眺め　ほっこりとした時間に感謝です

先日、フロアのワックスがけをしました

今回はプロにお願いをしたところ

あっという間に　ピッカピカ

顔が映るくらいです

プロの方に「毎日、きれいに掃除されているから

作業に時間もかからないし　仕上がりもキレイです。」と

日々の清掃に　お褒め戴きましたので

ケアハウス職人隊の皆様にも感謝をお伝えしました

普段のお掃除の様子はコチラ⇒2021.8.10「大掃除しました✨」

さあ　大掃除の始まりです！！

年末に向けて　コツコツと頑張っていきましょ～～。

グループホームの畑では、季節の野菜を育て、収穫して料理をしたり、

花を植えてご利用者様と楽しんでいます。

その畑にはみかんの木が5本植えられています。

今年は昨年に続き豊作🍊🍊🍊

ご利用者様と一緒にみかんを収穫しました。

かごいっぱいに採ってもまだまだたくさん実っています！

 

収穫したみかんは皆様で美味しくいただき、ビタミンCと笑顔を補給しています😊

寒くなるとやってくるのがウイルス性の感染症、ということで、今回は感染症対応の研修を行いました。

まずは感染拡大を防ぐために必要な、「嘔吐物等の処理、清掃」の演習です。

わかりやすく色を付けた模擬の吐物を処理します。

まずは先輩職員がお手本を。テキパキと対応しています！！

防護服の着脱もお手のものです。

続いて後輩もチャレンジ！！

着脱もしっかり学ぶことができました。

最後に、基本となる手袋の着脱も再確認しました。

繰り返し練習して学ぶことで、感染症のり患・拡大を防ぐことができるよう、今後も継続して研修していきます。

先日、岩倉一期一会荘のご利用者様のご家族様から、とても可愛らしいパンジーと、色とりどりのチューリップの球根をいただきました。

グループホームでいただいた分をご利用者様と一緒に、玄関のプランター、グループホームの畑に植えさせていただきました。

冬の間、花を咲かせてくれるパンジーに心癒され、春の温かい時期に花を咲かせてくれるチューリップを楽しみに過ごしていきたいと思います。

 

遡ること1ヵ月前。とある日の厨房での会話。

「大口で提供していた「金魚の水羊羹」をうちでも作ってみたいな～。」

「でも季節外れかな～？」

「あ、そうだ。あれでやってみよう！」

そうと決まれば大口の栄養士さんに作り方とコツを伝授してもらい、いざ試作！

秋らしく紅葉羊羹です🍁

「こんな感じ～？」と厨房職員で、あーでもない、こうでもないと意見を出し合い…

（寒天に砂糖を入れ忘れたのはここだけの話（笑）。砂糖が少ないと濁ってしまうそうです💦）

 

本番当日はこのようになりました～

特養とデイサービスのおやつに提供させていただきました♪

その中に一つだけ当たりを🐇…

どなたに当たったのでしょうか😊

 

大口の栄養士さん、上手にできましたよ～！教えていただきありがとうございました！

ヨコのつながり、大切ですね👫

毎年恒例の芋煮会の時期がやってきました！！

ご利用者様も職員も朝から気合十分です。

 

皆様に具材を切っていただき、

鍋に投入！！災害時の炊き出し用の煮炊きレンジで、ぐつぐつ煮込みます。

あく取りや味噌を溶いたりするのも皆様にお手伝いいただきました。

👇こちらが煮炊きレンジ。写真をクリックすると「ぐつぐつ」を感じられます🔥

ご飯は手毬のようなきれいなおにぎりでお出ししました。

いただきます！！

芋煮はやさしい、ほっとするお味。お代わりされる方もみえました。

身も心もポカポカになりました🌞

ごちそうさまでした！！

体操の会のお楽しみに

庭の散歩で収穫した

柿を切って皆さんでいただきました

 

立派な柿は追熟して深いオレンジ色に

切ってみるとゴマもたっぷり

硬めがお好きな方　軟らかめがお好きな方

お好みで召し上がれ

あっま～～～～～～い！！

季節の物をいただいて

元気に過ごしましょうね