今日は晴天🌞
さわやかでとても気持ちいい天気の中、グループホームでバーベキューを行いました。
やきとり、フランクフルト、焼きマシュマロ等にご利用者様、職員も大盛り上がり‼

たのしい時間を過ごすことができました。

 

ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。
ひとつ前のブログでも紹介しましたが、施設のお庭はお花がいっぱい。
そこで、調理員が作りたい！と念願だったお花見弁当を提供しました🌸

その中身が…　こちら！

・桜ごはん
・鰆の木の芽焼き　～菜の花・蓮根蝶々添え～
・カニの重ね蒸しと春野菜の炊き合わせ
・豚バラの甘辛煮
・桜漬
・茶碗蒸し
・桜の練りきり

イチオシは、つぶした南瓜と蓮根のスライスで作った蓮根蝶々です。
ちゃんと蝶々の羽を再現していて、食べるのがもったいないくらいです…

利用者様からもかわいい！！とお褒めの言葉を頂きました✨
本物の桜は散り始めてしまいましたが、お重の中に春をたくさん敷き詰めたので、まだまだお花見日和は続きますね！！

ケアハウスでおばんざいを行いました。
今回は厨房職員が、以前から提供したい！と念願だった『てまり寿司』🍣

まるまるお団子つくって…　お刺身乗せて…　ラップでくるんで…
バッドに一杯できました！

　

　

・てまり寿司　まぐろ・鯛・えび・サーモン・穴子
・天ぷら盛り合わせ　ささみ・ししとう・しいたけ
・春菊の白和え
・かにあんかけ茶碗蒸し
・イチゴと干し柿の盛り合わせ

　

お口直しに茄子漬・野沢菜のお替りもご用意しました。

この組み合わせは定番！！と大人気で、皆様美味しいとご好評でした☆
来月は、デイサービスで行いますのでお楽しみに！！

新年を迎え皆様お健やかにお過ごしのことと存じます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。🍊

さて特別養護老人ホーム、ケアハウスでは昨年まで、朝からおせち料理をご提供していましたが、今年はゆっくりと過ごしたいというご利用者様のご要望に応え、お昼にご提供させていただきました。また、お正月はお寿司が食べたいとのご希望にもお応えし、ちらし寿司をメインとしたものを…

他には、伊達巻・黒豆・数の子・鮎の甘露煮・海老などなど！

皆様喜んで召し上がっていただきました。🎍

またグループホームでもお昼にお節料理を準備しました。

ご家族様とのLINEを使った面会もあり、ゆっくりとしたお正月を過ごすことができました。

コロナ禍で大変な状況にはありますが、いい1年になりますように‼

ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。

朝から調理員がせっせと準備をしてできあがったのは…

• ご飯　or　ロールパン　（お好きな方をどうぞ！）
• スコッチエッグ
• グラタン
• トマト、キュウリ、海老のピンチョス
• スモークサーモンサラダ
• コンソメスープ

最後には、大きなクリスマスケーキをカットしてご提供しました。
皆様喜んで召し上がられていました！★

もうすぐお正月ですね。おせちも楽しみにお待ちください！

今年はコロナウイルスの影響で大きな行事が残念ながらできていません。
でも毎年恒例の秋祭りはやりたい‼楽しみたい‼
そして、いつの間にか日本にも定着したハロウィンパーティーも楽しみたい‼

そこで特別養護老人ホームとデイサービスで３密を避け、感染対策を行いながら、おやつを楽しむ時間を持ちました。

ご利用者様の笑顔がたくさん見られたひと時でした‼

10月も終わりに近づき、寒いと感じる日が多くなりましたね。
より一層、体調管理に気を付け、日々元気に過ごしていきましょう。

昨日、日頃お世話になっている業者さんをお招きして、ケアマネージャーを中心に福祉用具の勉強会を開催しました。
車いす一つ取ってみても用途に合わせた形状がいくつもあり、使いやすさ、持ち運びのしやすさが工夫されているものを紹介していただきました。実際に手に触れ、体感することによって、ご利用者様へ提案する際、幅が広がると感じております。

これからも最新の情報を学びながら、最適なサービスをご提供できるよう頑張ってまいります!!

ケアハウス・デイサービスでおばんざいを行いました。

今回のメニューは、

・ご飯

・刺身盛り合わせ

・丸茄子の田楽

・茎生姜・アスパラの豚肉巻

・めかぶと長いもの酢の物

・かりもり漬

・茶そば

そして…　食後のデザートは別腹！！　ということで！！

大きいスイカの中身をくりぬきかわいい器にして、フルーツポンチにしてお出ししました！

食べる直前には、サイダーとアイスをどっさり🍨

皆様、喜んで召し上がってみえました！

暑い日が続きますが、旬のスイカやナスなど体を冷やす効果のある食べ物をうまく利用して元気に過ごしましょう！！