【軽費】野菜の種を蒔きました。
施設の南側、陽当たりバッチリ!の場所に
小さな一会荘農園が出来ました。
畑デビューはまずプランターから( *´艸`)
小松菜、二十日大根、チンゲン菜、白かぶの種を蒔き・・・
アスパラとねぎの苗を植えました。
総監督が「大きくな~れ 美味しくな~れ♬」と
わが子を見守るように愛情をたっぷり注いでいます。
施設の南側、陽当たりバッチリ!の場所に
小さな一会荘農園が出来ました。
畑デビューはまずプランターから( *´艸`)
小松菜、二十日大根、チンゲン菜、白かぶの種を蒔き・・・
アスパラとねぎの苗を植えました。
総監督が「大きくな~れ 美味しくな~れ♬」と
わが子を見守るように愛情をたっぷり注いでいます。
開花宣言とともに施設沿いにある五条川の桜のつぼみがぐっと膨らみ、
並木全体がふんわりとピンクのベールをまとっています。
1輪また1輪と見る度お花が開いており
来週には見頃を迎えているのでは?とワクワクします。
3月29日(火)には入居者さんとお花見昼食会を予定しています。
串に差し炭火で焼いたお豆腐、春のタケノコ、手作りつくね、もっちり里芋etc・・
窓からそよぐ春風を感じながらいただきます。
同日、「大口町制60周年×一期一会福祉会」のコラボ企画として
地域の皆様に日頃の感謝を込めて、五条川を散策されておられる方々にも
11時50分~12時45分 先着100名様にお一人1本ご提供いたします ( *´艸`)
ふんわり香ばしく焼き上げたお豆腐に、秘伝の甘いお味噌がかかった豆腐田楽です。
大口一期一会荘より元気いっぱい春をお届けしますので、
散策の際にはお立ち寄り頂き熱々をお召し上がりください\(^o^)/
(カラフルな壁面とベンチが田楽ポイントです)
柔らかな春風に乗り今年も帰ってきてくれました。
後からやって来る仲間の為にもキョロキョロ・・
安心安全、羽先確認に余念がありません。
ここ・・いいかも♡
「わたくし、いい子を沢山産みますので
決めました!!こちらををお借りしていいでしょうか?」
・・愛願の圧がものすんごい先発隊でした。(笑)
3月10日、11日にホワイトデーイベントを開催しました。
バレンタインのお返しに男性から女性に贈り物をするというイベントですが、
今回デイサービスでは、ご自身でハートのケーキをデコレーションして
おやつに召し上がっていただくことに♡
下準備の生クリームの泡立ては…
荘長がパティシエ並みの腕前を披露しましたΣ(・ω・ノ)ノ!
仕上がりはもちろんバッチリです!!
スポンジは厨房職員のアイデアで可愛い白色とピンク色の二枚重ね(^_-)-☆
荘長作ホイップをのせます。間にもたっぷりと(^^♪
チョコレートでメッセージやお好きな模様を描いていただき保冷剤で冷やし固めます♡
仕上げにチョコレート、ハートのマシュマロやさくらんぼで飾り付けをして…
笑顔で写真撮影をしました(*^^)v
その後、おやつの時間にご自身で作られたハートのふわふわケーキを
召し上がっていただきました。
ホワイトデーは女性が主役のイベント!!
ラムネ菓子と共にメッセージカードを添えてプレゼントしました(#^^#)
廊下に咲いた満開の桜に、美しい蝶々を連れて来てくれたのは
隣接するデイサービスの利用者さん。
「ネコちゃんも喜びそうだね」とそっと近くに放ってくれました。
春の便りは暖かな風に乗って広がっています。
暖かい日が続き梅まつりの便りが届く頃、大口軽費では
壁面飾りにチャレンジです。
空を見上げる黒猫はどこか寂し気で・・
皆で一色懸命、春を呼び込みました。
窓から見えるのは五条川。
桜並木との重なりも待ち遠しい日々です。
本日、3月3日は、「桃の節句」ひな祭り♬。
桃の節句は、女の子の健やかな成長を願う行事です。
魔除けの意味がある桃の花や、災厄を引き受けてくれるひな人形を飾ります。
デイサービスにも、素敵なひな人形が飾られていました。
ひな人形に見守られながら、本日「ひな祭り音楽会」を開催致しました♪
皆さんと曲目を事前に決めて、オリジナルの歌の冊子も作りました!!
この日のために・・・「お雛様」(見た目卑弥呼ですが(笑))に扮した、
この私♡「お内裏様」を募集しましたが、
あっけなくフラれてしまいました( ノД`)シクシク…
「うれしいひな祭り」を始め、春にちなんだ歌をたくさん歌いました♪
職員の面白おかしい話で盛り上がり・・・
楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいました。
が、その次には美味しい楽しみが待っていました☻
厨房職員が、腕を振るった「ひな祭りスペシャルプレート」!!!
厨房職員も駆けつけてメニューの説明です。
◎ひしもち
◎さくらミルクゼリー
◎卵ボーロ
ひな祭りにピッタリのおやつでした。
見た目ヨシ!!味ヨシ!!心も体も満たされました☆彡
季節にちなんだイベントを開催でき、皆様により「春」を感じて頂けたと思います。
皆様の笑顔のために、次のイベントも全力で楽しみたいと思います。
3月3日はひな祭り。大口一期一会には色んな内裏雛が飾られています。
コーラを愛飲するハイカラ雛、ふわふわな毛糸で編まれた犬雛、
冷たいようでラブラブなガラス雛・・
本日の工作では参加者の皆さんにお顔がゆらゆら揺れる雛人形を作って頂きました。
のっぺらぼうから一転!何とも表情豊かなお顔が描かれています。
着物の色柄は全て異なり、素敵な自分雛が出来上がりました(^.^)(^.^)
この日の昼ごはんのメインは「鯖の味噌煮」でした。
鯖の旬は晩秋から2月にかけてと言われているので今ちょうど美味しく食べられる季節ですね。
一つ一つ愛情をこめて盛り付けされたサバの味噌煮がまるで我が子のように見えます。
この鯖の味噌煮のポイントは、鯖に酒と塩で水分とともに臭みを出して取ることと、味噌で煮る前に高温短時間で魚を焼くことです。
先に焼くことで余分な脂を落とし、さらに高温短時間で焼くと皮がパリッとなり香ばしく、身がふっくらとし旨味も凝縮され、煮崩れも防ぎきれいな仕上がりにするためです。
鯖の臭み取りの方法は様々あり、霜降りと言って熱湯をかけて鯖の臭み成分を分解する方法や臭いの成分を吸着する働きがある牛乳に漬ける方法、水で2倍程度に薄めたお酢で洗う方法などがありますので興味ある方はぜひ試してみてください!!
Copyright 社会福祉法人 一期一会福祉会 All rights reserved.