良く晴れた暖かい日に、一期一会荘の庭のみかん狩りを行いました。

「ようけなっとる！」と嬉しそうに、童心に帰って収穫されました。

そのまま、庭をぐるっと一周して散歩をしていたら…柿を発見！！

慣れた手つきで収穫されました。

さらに進んで弘法様にお参りに。

収穫したみかんと柿は午後のおやつの時間にお出ししました。

9月末に種をまいた二十日大根が

大きく成長し収穫の時期がやってきました

鮮やかな赤色の大根

葉っぱは刻んで塩昆布に漬けて御飯のお供に

大根は糠に漬けました

3日ほどでしっかりと漬かり

切ってみると中までピンク色に

白いご飯に乗せると可愛らしい彩となりました

4階のテラスですくすくと成長した二十日大根

まだまだ採れるので皆さんと楽しみたいと思います

岩倉一期一会荘の厨房では、「作り手も楽しんでほしい！！」という思いから、栄養士だけでなく調理員も献立作成に加わります。

「この前テレビで見て、美味しそうだった！」

「茄子が美味しい季節だから、メインとして提供したい！」などなど…

新メニューのアイデアがポンポン出てきて、栄養士としては嬉しい限りです。

それでは、その一部をご紹介します。

・タラのバジルソース掛け

・茄子のはさみ焼き🍆

・たらこスパゲッティ

改良の余地もありつつ、ご利用者様から「美味しい！」とのお言葉をいただき、ほっと一安心です。

次回は新メニューだけでなく、定番の献立も紹介していきますのでお楽しみに☆

小さい秋見つけた♪のように

岩倉一期一会荘でも秋を色々なところで感じています。

天高く馬肥ゆる秋。きれいな青空です。

遠くに雪をかぶった御嶽山が見えます。

庭に出て見ると…

みかん🍊今年はとてもよく実りました！！

かき

どうしても花より団子、おいしいものに目が行ってしまいます。

皆様も体調に気を付けながら、秋を楽しんでいただけたらと思います。

デイサービス、秋のバーベキューを開催しました。

ご利用者の皆様に材料を切るところからお手伝いをお願いし、

おにぎりもきれいに握ってくださいました🍙

焼くのは男子（若めのおじさん？？）の役割

👇写真をクリックすると食欲をそそる音が…😋

ノンアルコールですが、ビール、カクテルもご用意しました。

できたてアツアツの野菜とお肉を召し上がられ、とても喜んでくださいました。

最後の締めに、サツマイモと安納芋を焼き芋にして…

芋きんとんにして、生クリームを添えておやつにいただきました。

上品な味に皆様もご満悦でした。

協力医療機関である丹羽外科内科の院長先生にご来荘いただき

インフルエンザ予防接種を行いました💉

重度化予防のためにも

みなさん無事に接種を行えたことで

ひとまず　ホッとしました

急に寒くなってきました

いろいろな備えをして

元気に冬を乗り切りたいと思います