【厨房】腕によりをかけて!!
今日は特別養護老人ホームの秋祭り。
腕によりをかけて、美味しいものを🍰
こちらはグラタン。
一つ一つ、丁寧に。
こちらはイタリアのお菓子、マリトッツォ。
さらに安納芋、塩キャラメル、レアチョコの3つのケーキにプリンまで💛
さあっ、準備万端です!!
今日は特別養護老人ホームの秋祭り。
腕によりをかけて、美味しいものを🍰
こちらはグラタン。
一つ一つ、丁寧に。
こちらはイタリアのお菓子、マリトッツォ。
さらに安納芋、塩キャラメル、レアチョコの3つのケーキにプリンまで💛
さあっ、準備万端です!!
~ラジオ体操が終わった後の廊下で~
「今日の昼食は『肉うどん』みたいだよ。」
「肉うどん??」
「何肉なんだろうね」
「すき焼きみたいなやつだろうか?」
「そうなら『すき焼きうどん』って書くんじゃない?」
なんて廊下で献立表を見ながら
入居者様同士がお話ししておられる声が聞こえてきました
~昼食の時間~
「へ~~~なるほど」
「これが肉うどんね・・・」⇒皆様の前で湯切り(クリックすると動画が!)してお出ししました。
・・・その後は無言で食され・・・
「おいしかったね」と食堂に声が響くのでした
「おいしい」が何よりの誉め言葉
こちらこそ「ありがとうございます」です。
夏の終わりとともに大葉さんと別れを告げ
「次どうしようかね~~」と皆さんと話をしていたところ
ご利用者のご家族様から野菜の種とチューリップの球根を
たくさんいただきました!!
野菜の種はプランターや鉢に
そうすると・・・
あっという間に可愛らしい双葉が!!!
チューリップの球根は、先日剪定したローズマリーの脇に
皆さんで色の配分も考えながら、一つひとつ丁寧に植え付けました。
今は毎日水をやりながら
収穫と春の開花を楽しみに
皆さんと過ごしています
日中はまだ蒸し暑い日もありますが、朝晩の風がひんやり心地良く感じます。
大口の玄関も秋一色に変わっています。
「毛糸職人K」が生み出す作品は絶妙な丸み、色のコントラストが魅力で
リアルさも手伝い、みんなが足を止め眺めています。
🎃ハロウィンの世界に現れた二頭身りすは、厚みあるくるるん♪しっぽが可愛くて
どんぐりや松ぼっくりなど日替わりで乗せられています。
「そろそろ誰か500円玉でも乗っけてくれないかね?」と小鳥と森談義もしています。
お隣には新入り「ザリガニ」が!!
御影石風、一会荘石と
秋の夜長、ひっそり物思いに耽たいときに籠れる壺。
癒しを与えてくれるグリーンも配置された豪邸です。
いつも両手でVサインを送ってくれ、住み心地は抜群のようです。
ギネス世界記録™に挑戦!!
第2弾は特別養護老人ホームの皆様のチャレンジの様子をお送りします。
※第1弾のケアハウスの皆様の様子はコチラから。
決められた折り方で丁寧に
職員も一緒になって頑張りました。
あっという間に、こんなにたくさんの「こいのぼり」が🎏🎏🎏
世界記録にチャレンジするという貴重な経験を、ご利用者の皆様と一緒に楽しんでいます。
皆さんがお楽しみにされている「おやつの会」
今月は・・・ホットドック🌭です!!
それは それは たくさんのウインナーを炒め
管理栄養士さんの見事なケチャップさばきはコチラをクリック!!
半分サイズと丸ごとサイズを用意しましたが、
ほとんどの方が丸ごとサイズ!!
ついついペロッと舌が出ちゃったり
お上品にお箸でいただいたり
100歳のマダムもパックっとかぶりつき
皆さん完食です!!
夕食も残すことなく完食され
「食べられることは 素晴らしく ありがたいことだね~」と
今月の「おやつの会」も終了したのでありました
さて来月は皆さんのリクエスト1位のアレ!
職員も気合い入れて準備させていただきますよ===
軽費老人ホームで毎週月曜日と木曜日に行っている体力アップ教室。
月の最後の教室の日には1ヶ月体操を頑張ったみなさんへ
息抜きと称してちょっとしたゲームと
パティシエールのおやつを提供させていただく
「お楽しみの日」を設けています。
今月のお楽しみの日は「一夜干しゲーム」を行いました。
洗濯バサミで魚を一匹ずつ干していくゲームです。
さすが女性陣。洗濯バサミの扱いがお手の物です。
今でも洗濯物を干す現役の奥様ばかりです。
「頭を上にして干す」のがルールでしたが、、、、
かわいいマンボウがこれから干物になるとも思わず
上手に泳ぐように干されていました。
男性陣も負けていません。
「俺?手伝うわさ~、、おっとっと。あれ・・・」
お家でキレイになった洗濯物を落として
奥様に怒られてないといいですけど(;’∀’)
ゲームのあとは楽しみにしていたおやつです。
パティシエールの説明をモグモグしながら聞きました。
秋がふんだんに詰まった美味しいおやつでした。
10月もお楽しみの日を楽しみにして
張り切って体操をがんばります!!!
「阿久比一期一会荘だより」令和3年10月号を掲載しました。是非ご覧ください。
4階テラスのローズマリーの株が大きく育ったので剪定をしました。
剪定した枝を捨ててしまうのはもったいないので
皆さんとスワッグを作りました。
とってもいい香り
ローズマリーの香りは~~
虫よけ効果はもちろんのこと、リフレッシュ効果があり集中力を高めます。
また、リンパや血行を良くし、筋肉のコリや冷えの解消にもつながります。
思い思い好きな枝を束ねて居室に飾っていただきます。
体操の会の後のちょっとした時間に皆さんと楽しむことができました
9月のある日の昼食です!
献立は「人参ご飯・鯖の味噌煮・冷奴・清汁・ごまプリン」です。
鯖の味噌煮の味噌はとろみが出るまで煮て白ごまを散らし、見栄えも満足♡
冷奴は醤油だけでなく味ぽんを加えさっぱりとした味付けにすることで、ご利用者様に「普段の醤油味とは一味違って良かった」との声を頂くことができました!
ごまプリンは当初予定していたりんごから急遽変更…
にもかかわらず皆さんに喜んで頂けました!
トッピングは手作りカスタードクリームと黒ごまです!
今日の献立のこだわりでもある「ごま」にはリノール酸、オレイン酸といった不飽和脂肪酸が入っており、コレステロールや中性脂肪の数値を下げる効果が期待されます。
コレステロールや中性脂肪の数値が気になっている方は、このブログを思い出して「ごま」を積極的に食べてみて下さい!
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