今回のおやつは「フレンチトースト」

なぜそういう名前がついたのか…という難しいことはさておいて。

まずは食パンを食べやすい大きさにカット。

次にミルクと愛情をたっぷり入れてかき混ぜた卵液を作り、

食パンに2時間以上、たっぷり浸み込ませて、

ホットプレートで焼き上げ、頃合いを見て取り上げます。

冷たいアイスクリームとあったかいフレンチトーストのハーモニーが絶品…

おいしかったです💛

いつもは2㎏作るジンジャーシロップを1㎏しか作らなかったのは・・・

↓グツグツ煮込んでいる、こちらを作るため（画像をクリック！！）

そう！　ハチミツとビタミンたっぷりレモンシロップ！！

（皮は苦みが出るので、厚く切って別に煮て彩に使います。）

ジンジャーシロップに加えてレモンシロップも作ると

ジンジャーエールやレモネードの他に、ジンジャーレモネードまで味わいも広がります♪♫

ケアハウスの皆さん！

暑い夏を爽やかに皆で乗り切りましょう！！

梅シロップが底をつく前に、ケアハウスの皆さんの大好きなジンジャーシロップを作りました。

今回は1㎏の生姜をみじん切りにして、水と砂糖で煮込みます。

↓煮込んでいる様子はこちらをクリック！

煮込んだ後、しばらく放置して生姜のエキスがしっかり出たところでフライパンに移します。

今度は生姜に調味料等（企業秘密）を加えて水分がなくなるまで炒めると…

↓クリックするとお腹が空いてくる音といい香りが…

ご飯のお供・生姜の佃煮の完成！

こちらもケアハウスの皆さんや他部署の職員にも大人気！！

シロップはもちろん「体操の会」の後のお楽しみ。

ホットジンジャーやジンジャーエール＊＊＊お好みでいただきます。

クーラーでどうしても手足が冷えてしまうこれからの時期に

身体を動かし、お腹もポッカポカ、生姜の力を借りて胃腸を温め免疫力アップ！

今年の夏も夏バテ知らずで過ごせそうです。

ケアハウスのおやつの会で「まるごと桃ケーキ」を提供しました。

夏は美味しい果物がたくさんあります。

桃もその一つですが、なかなか食べる機会が少ないですよね…

なにより私が果物の中で一番好きな桃、「皆さまにも提供したい！！」と思い、

お気に入りのケーキ屋さんで見つけたものを厨房で再現、さらにアレンジしてみました☆

おしりから、切れ目をいれてキッチンばさみで種を取り出し、皮を湯むきして…

手作りのカスタードクリームとホイップクリームをこれでもか！！！
と詰め込みできあがったのは…

こちら！！👇

そして、包丁を入れると…

かわいい断面が現れます！！

欲張りさんはまるまる１つ、小食さんは半玉をペロリと召し上がられました！
ごちそうさまでした😋