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カテゴリー:お知らせ の記事一覧

【デイ】あったか肉まん

桜の花が気温の上昇とともに咲いてきましたが、まだ肌寒い日も…こんな時は、あったかいものが食べたい!!

・・・ということで、今月のおやつ作りは「肉まん」

本場中国の秘伝レシピと職人(厨房職員)により、

生地はふっくら、もちもち(👇画像をタップすると動画がご覧になれます)

皆様に野菜(タケノコ、シイタケ)、そして隠し素材「麩」を切っていただき、

お肉とまぜまぜ、絶妙なバランスでハーモニーを奏でる「あん」

あんを包むご利用者様の手付きは職人の領域

蒸したら肉まんのでき上がり

頬張ると肉汁がジュワっと…

ああ、おいしい…

来月もお楽しみに~!!

3月のおいしいお話②~お越しください!お花見田楽祭り~

施設の横を流れる五条川の桜もほぼ満開となりました。

明日、3/28(火)、大口一期一会荘ではお花見田楽祭りを開催します。

昨年に引き続き、地域の皆様に日頃の感謝の気持ちを込めて、

11時45分~川沿いを散策中の先着100名様に田楽豆腐を1本プレゼント!

 

お花見途中に、ぜひお立ち寄りください🌸

 

 

 

 

 

 

3月のおいしいお話①~誕生日会~

3月の誕生日会の献立です!

・大葉と茗荷と梅の混ぜ寿司

・チキンのハニーマスタードソース

・キャベツと春雨の春巻き

・ブロッコリーの和え物

・うずらのさくらんぼ🍒

・刺身(サーモン マグロ)

・人参プリン

・カレー鍋(ウインナー 茹で卵 じゃがいも しめじ キャベツ ちくわ 人参)

今月の1番のオススメは人参プリン。

きっと人参が苦手な方にも食べやすいプリンになったと思います。

季節の変わり目で体調を崩しやすく花粉も辛いこの時期、

食事からも元気になれるよう厨房職員一同、日々の食事作りに励んでいます♪

 

もうすぐ新年度

少しずつ寒さも和らぎ春の陽気が感じられ過ごしやすくなってきましたね。

あと数日で新年度となります。
新年度に心機一転、新しいことに挑戦したり、気持ちを新たに頑張ろうと思っている方も多いと思います。
「心機一転」とは、「あることをきっかけとして、気持ちが良い方向に変わること、また、気持ちや心を良い方に入れ替えること」という意味があり、ポジティブで前向きな言葉だそうです。

 

ついつい下ばかりを見てしまいますが、上を見てみると…

お庭の桜が少しずつ咲き始めていました。満開になるのが今から楽しみです♪

新年度も笑顔を忘れずにポジティブで頑張りたいと思います!

【ケアハウス】これにて打ち止め

頑張ってくれていた水菜が

黄色の花をどんどん咲かせるようになってきたのでこれは潮時かな・・・と最後の収穫

抜いてみると大根のような立派な根っこが出来ていました

生命力ってすごいですね

葉や花の部分はお浸しにしてありがたくいただきました

ごちそうさまでした

 

 

【特養】いちごムースを作ろう!!

今の時期の旬のフルーツ…そう!いちご🍓ということで、「いちごムース」を作りました。

ホイップクリームを泡立てていただき

少し固まったホイップにいちごジャムを入れ、かき混ぜたら器に移し、冷やします。

午後のおやつの時間に最後のトッピング。

ブルーベリーも乗せて、ベリーずくし。

さあ、みんなでいただきます!

「美味しいね~」「甘すぎなくて、いっぱい食べれるね~」なんて言いながら…

次はどんな季節のおやつを作りましょうかね😋

【グループホーム】ひな祭り🎎

ひな祭り企画で「桜餅風蒸しケーキ」を作りました。

見た目も華やかになるようにひと工夫して、菱餅のような色使いに。

「まあ、きれい」「食べるのが勿体ないね」とご利用者の皆様も喜んでくださいました。

おやつの後は、ひな人形と一緒に記念撮影!

さらに、皆様のお部屋でもひな人形が見られるように、折り紙でおひな様を作りました。

美男美女ですね😊

 

 

【ケアハウス】シイタケできたぞ!!

ある日 入居者様が

「ほれ!シイタケできたぞ!!」と職員のもとに

たわわにできたシイタケを持ってきてくださいました

栽培キットを購入し居室で始めたところ

あっという間に出てきたそうです

さっそくトースターでしっかり焼いての試食会

さすがに新鮮ですね!!

こんなに手軽に育つなんてと

みんなで関心したのでした

 

【デイ】お散歩日和~🌞

季節は、すっかり春になりましたね!

天気も良く、今日は機能訓練を兼ねて利用者様と施設周辺を散歩しました!!
気温も上がり、五条川沿いの桜も少しずつ咲き始めています🌸

木によって咲き加減は違いますが、全体的に色づいて「春が来たな~」と、実感することが出来ます🌸

川の土手を見てみると、タンポポも咲いていました!

春は、綺麗な花がたくさん楽しめますね!!

気持ちも明るくなり、いい運動が出来ました☆彡

そして、風に舞って散った桜の花びらをお土産にデイに戻りました。

「これ、見て!」と、桜の花びらをお渡しすると「綺麗だな!」「春はええな~」と、

手の平に乗せて優しい眼差しで眺められていました。

今後も、桜の開花状況をお伝えします!!

【デイ】再始動☆園芸クラブ☆

テラスカフェオープンに向けてウッドデッキのプランターに花の苗を植えました🌼

そこで活躍して下さるのが「園芸クラブ」です!!

部長を始め、会員の利用者様が愛を込めて花を植えて下さいます♡

今回のお花は、この季節にピッタリなこのメンバーです!!

利用者様の手で1苗ずつ綺麗に植えられました。

花があると、華やかになりますね(*^▽^*)www

テラスカフェオープンまでは、玄関に飾ってあります!

綺麗な花とともに、テラスカフェご利用をお待ちしております。
※テラスカフェご利用は、デイ利用者並びに軽費入居者のみとさせて頂いております。

お知らせ

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