おやつを食べようの会で「クレープ」を作りました。

チョコとバナナと生クリームを挟んだチョコバナナクレープと

レタスとハムを挟んだサラダクレープ

お好きな方を選んでいただきました

チョコバナナクレープが人気と思いきや！

サラダクレープも大人気！！

フォークで食べようか？？

カブリついちゃおうか！

食べ方から楽しんじゃいました

11月に入りましたが

ケアハウスのテラスの野菜たちは

まだまだ収穫できそうです

皆さんも毎朝のラジオ体操のたびに

収穫を待ちわびておられます

どうやっていただきましょうかね

たのしみ

たのしみ

11月に入り「涼しい」、「過ごしやすい」から「寒い」に変わってきましたね。

特養では、これからの流行が心配される「感染症対策」の研修を行いました。

まずは基礎的な講義から📖

そして感染対応の模擬訓練に！！
まずはガウン等の防護衣をしっかりと着用します。

吐物に見立てた液体に

新聞紙をかぶせて、上から消毒液（今回は水です）をたっぷりかけます。

そして外から中に集めるように拭き取ります。

スパイダーマンのような動きになっていますが、膝を床面につかないようにしている結果です

「そこ気を付けて！」、「いい感じ！！」と周りの声掛け、フォローが対応する職員を助けます！！

処理が完了したら、防護衣を汚染に気を付けて脱ぎます。

毎年行っている研修ですが、いざその場に立ち会った時に焦ったり、上手くできなかったりすることがあるため、
「こんな時にはどうすれば良いのか！？」といった議論も各グループで見られ、非常に実りの多い研修となりました。

これからも研修を重ね、より良い対応ができるように努めてまいります！！

フェア第7弾！！　10月に行われた「秋の味覚フェア」のご様子をお届けします。

3日　栗ご飯・さんま塩焼き・きのこみぞれ和え・柿

たっぷりの栗に皆様大喜びでした！！

5日　あんかけきのこそば

19日　きのこたっぷり和風オムライス

29日　きのこカレー

31日　ハロウィンハンバーグ・クラムチャウダー・ポットローストパンプキン

ハンバーグが南瓜🎃の形でかわいいでしょ？

おまけ　「くりこもち」

いちおし✌のくりこもちは、調理員が利用者様に安全なお餅を提供したい！！と何回も試作を重ねた逸品☆彡
水分少な目のお粥をミキサーにかけ、ゲル化剤を添付して口触りなめらかなムース状のお餅を成形し、栗を裏ごしたものをまぶせば…
恵那の名店顔負けの一品に❣❣

クリスマス・お正月とイベントが続くのでまだまだ楽しみが一杯ですね★

皆様が喜んでくださるよう、厨房のみんなでがんばります！！