今月のおやつ作りでは、「七夕ゼリー」を作りました。

まずはゼリーを寒天から作ります。

固まったゼリーがこちら。さわやかな青です。

こちらをくずして…何になるのでしょうか？

こちらは水ようかん作り。このままでもおいしそうです。

そして…完成！！

ゼリーは天の川をイメージしていたのです🌌

星型の寒天ゼリーは織姫と彦星といったところでしょうか☆★

早速みなさんでいただきました。

猛暑日が続く中でしたので、「これはいいわ！！」と大好評でした。

とっても暑い日が続いていますね

 

今日のお昼は「夏野菜の冷やしうどん」です

皆様が召し上がられる直前に氷水でしめてお出ししてくださいました

⇒冷え冷えの動画はコチラ

この時期には　とってもありがたい献立！

 

ケアハウスのテラスでは

この前ツンツルテンになったばかりの大葉が

あっ！！という間にモリモリになったので

またまた全て収穫して

ケアハウスだけのスペシャルトッピング！を楽しみました

 

ビフォー

アフター

大葉を中央に山盛りにのせて

まぜまぜしていただくと・・

なんとも爽やかな香りと味わい

清涼感が増して

食欲も増し！増し！！

お腹いっぱい

暑さを元気に吹き飛ばそうと思います

 

キュウリが豊作とのことで

新鮮なキュウリを頂いたので糠に漬けて

午後からの体操の会の後にお出ししました

よく漬かっているので

しょっぱく感じる方も・・

熱中症の対策なのですが

「白いご飯はないの？？」

「ご飯がほしいわ～」　と

この時期に食欲があるということは

ありがたいことですね

フェア第3弾🌞　「初夏のさっぱりグルメフェア」のご様子をお届けします。

 

梅や酢・薬味、栄養士が食べ物で一番好き！！と豪語する旬のなす🍆など

猛暑も乗り切れるようなさっぱりグルメのラインナップになりました！

 

4日　蒸し鶏の梅香味ソース

普段の献立に梅を足してさっぱりいい塩梅に！

 

7日　なめこおろしそば

初夏らしく、色鮮やかな茶そばが特売だったので急遽変更！！

 

8日　月に一度の誕生日会　とうもろこしご飯・天ぷら盛り合わせ

とうもろこしご飯・天ぷら盛り合わせ・肉団子・手作りゴマ豆腐・茶碗蒸しをお重に詰めました。

生のとうもろこしの実をそいで、芯とともに炊いたことで、塩だけでもとうもろこしの自然な甘さがご飯にたっぷり♬

ご好評の声を多く頂き、7月も再登場予定です🌽

 

17日　白身魚のフライレモンソース

タラのフライとレモンソースが上品な一品に！

 

20日　冷奴　香味ダレ

ミョウガ、ねぎ、大葉、生姜の香味ダレをたっぷり！！

ごはん🍚が進みます♬

 

21日　茄子のはさみ焼き

海老と豆腐のすり身を挟んで焼き上げ、餡をたっぷりと…

 

30日　冷しゃぶ　ワサビダレ

普段はゴマダレでの提供ですが、一味違ったワサビが効いた一品に！！

 

7月の「スイーツフェア＆おばんざい」も今から楽しみです☆

テラスのレタスが盛り盛りになったので

お昼ご飯にカップサラダにして

召し上がっていただきました

収穫してすぐなので

シャッキシャキ！

葉の部分だけ全部収穫してしまいましたが

また出てくることでしょう

たのしみ　たのしみ

岩倉一期一会荘の1階に七夕の笹の葉を飾りました。

短冊に願いを込めて

家族の健康や安全、幸福を願い

コロナの収束、平和を願い、その中にユーモアも交えて

今日までに皆さんの願い事でいっぱいに

人の願う力を彦星と織姫に届けたいと思います

体操の会の後に

出来上がったばかりの梅シロップで一息つきました

まだちょっと寝かせが足りず

青梅の酸味が爽やかに口の中に広がりました

初夏の味だね・・・

季節の移り変わりを

味でも感じていただけたようです