「畑のプロ」の畑から漬物ウリが

続々と里帰りしてきました

早速の糠漬けと

味噌漬けも大好評！！

まだまだ続々と里帰りされるご様子

レシピを調べて色んな楽しみ方をしたいと思います

利用者様が

「なんだかわからない物いただいたの。お友達も何だかわからないって言うの。よくわからないんだけど、もらって！」

と４階事務所に持ってこられました

いろんな職員に見てもらったり、他の拠点の職員に写真をメールで送って見てもらったり

利用者様に見てもらったり、パソコンで調べたり…

瓜じゃない？？などなど、様々な意見をいただく中で、わかりました

カボチャでした！！確かに南瓜も瓜ですね

ヘタがしっかりとカボチャなんです

飛騨地方の特産品である伝統野菜

宿儺（すくな）カボチャでした

早速レシピを調べ　煮て　皆さんと食べてみました⇒動画はコチラ

煮る時間は短くても皮までとっても柔らかく

ほくほくで美味しかったです

ひとつの野菜を囲んで

わいわいと楽しい時間になりました

フェア第4弾！7月はスイーツフェアの模様をお届けします☺

 

〇5日　黄身しぐれ

一つ一つ丁寧にあんこを包みました。割れ目が入っているのが綺麗にできた証拠！

〇6日　七夕ようかん

羊羹の層と何層にも重なる寒天の層で綺麗な銀河を表現することができました☆彡

〇9日　なめらかプリン

試作の段階では少し固めだったのですが、改良してなめらか～な舌触りの良いプリンになりました。

〇15日　鬼まん

一つ一つ丁寧に形を作り蒸しました。甘じょっぱさが緑茶とマッチ！

〇18日　あんみつ

透明、緑、ピンクの寒天にあんことみかん缶をトッピング。寒天はゼラチンを入れて固くなり過ぎないようにしました。

〇22日　トライフル

スポンジに生クリームと果物を散らして「映える」おやつです。

〇28日　桃ケーキ

去年も大変好評だった桃ケーキが再登場。桃の爽やかさと甘いクリームでペロリ🍑

8月はハワイアンフェアー🌴です！常夏の島ハワイの料理をお楽しみに☆